En el siglo XVII se construyo un pequeño oratorio al cual llamamos Santa Bárbara la Vieja, era una ermita minúscula, por ello con la creciente población de Mas de las Matas se quedó pequeña y fue abandonada.

Los Masinos decidieron construir una nueva ermita la cual sería la Santa Bárbara actual, se tardo unos 10 años en construir y 40 años más tarde fue destruida durante las guerras carlistas y nunca se restauro.